O FUNçãO DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Técnica Responsável (PAT) desempenha um papel crucial vital na asseguração do respeito às leis sanitários de um negócio de alimentos . Suas tarefas incluem a supervisão das corretas procedimentos de produção de alimentos , a elaboração de projetos de controle de ameaças à higiene dos consumidor